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Beignets de Mozzarella di Bufala frits, servis avec sa sauce tomate maison

Burrata pugliese 125g et légumes mixtes de saison

Mozzarella di bufala et tomates cœur de bœuf en tranches, basilic et huile d'olive

Beignets de calamars frits et sa sauce tartare

Laitue romaine, blancs de poulet, croûtons, Parmigiano Reggiano, sauce César

Roquette, Bresaola ( charcuterie de bœuf), artichauts, tomates cerises, copeaux de parmesan, huile d’olive, citron

Roquette, tomates Séchées, cœur d'artichaut, et parme copeaux de parmesan

Escalope de veau à la sauce citron

Escalope de veau recouverte d’une panure croustillante et frite dans le beurre

Pavé de saumon avec des légumes de saison

Tagliatelles au ragout bolognais (viande hachée de bœuf)

Palourdes, huile d'olive, tomates, persil, ail et vin blanc.

Gnocchi de pomme de terre au pesto (basilic, ail, pignons, parmesan et huile d'olive).

Gnocchi de pomme de terre, sauce parmesan et jambon de Parme

Sauce tomate maison, basilic

Lasagne avec ragout bolognais, viande hachée de bœuf, gratinée au four.

Pâtes gratinées au four avec Jambon de parme, légumes, béchamel, et parmesan.

Tagliatelles au ragout bolognais (viande hachée de bœuf)

Linguine aux crevettes et gambas, ail, persil, sauce citron.

Sauce tomate, ail confit à l’huile d’olive, huile d’olive, origan, basilic

Sauce tomate, Fior di latte, huile d’olive, basilic

Sauce tomate, ail, huile d’olive, origan, câpres, olives, basilic, anchois de Naples

Sauce tomate, origan, anchois de Naples, Fior di Latte, câpres, olives, basilic, huile d’olive

Sauce tomate, mozzarella di bufala D.O.P, huile d’olive et basilic

Sauce tomate, Fior di latte, Prosciutto Cotto, huile d’olive, Grana Padano, basilic

Sauce tomate, Fior di latte, Prosciutto Cotto, champignons, huile d’olive, basilic

Crème de ricotta, Provola, Gorgonzola, Taleggio, Fior di latte, basilic

Sauce Tomate, Fior di latte, Prosciutto di Parma 20 mois D.O.P, huile d’olive, basilic

Sauce Tomate, Fior di latte, Spianata Calabrese, basilic

Sauce tomate, Fior di latte, Pepperoni Calabrese, basilic

Sauce Tomate, Fior di latte, Spianata Calabrese, Nduja, Basilic

Sauce tomate, Fior di latte, huile d’olive, basilic, oignon rouge, olives noires, filet de thon à l’huile d’olive de Naples.

Sauce tomate, Fior di latte, artichaut, Prosciutto Cotto, champignons,olives, basilic

Sauce tomate, Fior di latte, olives, courgettes, carottes, poivron, artichaut, champignons, oignon rouge, huile d’olive, basilic

Pesto, mozzarella fior di latte, tomates cerises, burra- tina, basilic frais, huile d’olive extra-vierge

Crème de pistache maison, fior di latte, Mortadelle pistachée D.O.P, stracciatella, pistaches hachées, ba- silic.

Crème de truffe, mozzarella fior di latte, champi- gnons frais, burratina, basilic frais

Crème fraiche, mozzarella fior di latte, chèvre, miel, basilic

Mascarpone 100%, café, cacao

Panna cotta à la vanille et coulis de fruits rouges

Fondant au chocolat avec cœur coulant

Mix de trois petits desserts accompagnés par une boisson chaude au choix